熟吃花椰菜对血糖好  

出　　处：《养生保健指南（中老年健康）》2022年第7期9-9,共1页

摘　　要：近期,瑞典一位专家发现,花椰菜有助于降低空腹血糖。主要因为花椰菜芽中含有萝卜硫素,其降糖机制可能与以下几个方面有关。1.将白色脂肪(坏脂肪)变成棕色脂肪(好脂肪),促进能量消耗、脂肪燃烧,达到减重目的,从而改善肺岛素抵抗。2.改善肠道菌群,有利于降低血糖。3.抑制肝脏葡萄糖的输出。

关 键 词：花椰菜 萝卜硫素 肠道菌群 能量消耗 白色脂肪 棕色脂肪 血糖 葡萄糖 

分 类 号：S63[农业科学—蔬菜学]