食用菌驯化栽培中的土壤基质问题探讨  

Discussion on soil substrate in the domestication and cultivation of mushroom

作　　者：赵永昌[1] 赵子悦 陈卫民[1] 柴红梅[1] Zhao Yongchang;Zhao Ziyue;Chen Weimin

机构地区：[1]云南省农业科学院生物技术与种质资源研究所,云南昆明650205 [2]昆明旭日丰华农业科技有限公司,云南昆明652200

出　　处：《食药用菌》2022年第4期233-238,共6页Edible and Medicinal Mushrooms

基　　金：财政部和农业农村部国家食用菌产业技术体系(CARS-20)。

摘　　要：随着食用菌商业化栽培种类的不断增加,土壤作用成为一个绕不开的问题,一方面期待借此提高产量和质量,另一方面也可为病虫害防治和连作障碍的解决寻找出路。综述土壤基质对于食用菌具有营养特性,支撑作用,温度、湿度、空气调节作用及出菇刺激作用;指出食用菌有土栽培存在病虫害防治难度大、连作障碍和重金属富集问题;提出氧气、二氧化碳和基质水分控制是实现无土栽培的关键,并对几种菇的无土栽培和有土栽培的表现情况进行了比较。

关 键 词：有土栽培 土壤基质 连作障碍 卵孢小奥德蘑 刺孢地花 离褶伞 

分 类 号：S646[农业科学—蔬菜学]