我国竹荪产业现状与红托竹荪菌包脱袋覆土栽培技术  

The present situation of Dictyophora industry in China and the cultivation technique of bag removing and soil covering of Dictyophora rubrovolvata

作　　者：龚光禄 杨通静[1] 桂阳[1] 黄万兵 卢颖颖 刘宏宇 黄晓润 朱国胜[1] Gong Guanglu;Yang Tongjing;Gui Yang

机构地区：[1]贵州省农业科学院农作物品种资源研究所,贵州省食用菌育种重点实验室,贵州省食用菌现代农业产业技术体系,贵州贵阳550006

出　　处：《食药用菌》2022年第4期271-276,共6页Edible and Medicinal Mushrooms

基　　金：2019年度贵州省食用菌育种重点实验室(黔科合平台人才[2019]5105号)。

摘　　要：我国是最早食用竹荪并实现其人工驯化栽培的国家。目前全世界已报道的竹荪共有12种,我国分布有7种,其中,红托竹荪、棘托竹荪和长裙竹荪已实现规模化种植,其主产区分别为贵州织金、福建顺昌和将乐、四川青川和长宁。红托竹荪栽培历经了野生抚育、砂锅栽培、室外简易大棚栽培和新型栽培技术快速发展等四个阶段。从优质菌包的生产和选择、脱袋覆土、发菌及出菇管理、采收等方面具体介绍现阶段集成的“红托竹荪菌包脱袋覆土栽培技术”,其作为贵州省2022年农业“十大主推技术”,实现了液体菌种快繁、良种良法配套栽培,优选了适栽菌株配套林下栽培、层架式栽培、筐式栽培、工厂化栽培等多种模式,栽培周期短,可实现周年生产及供应。随着产业的发展,预计低成本的二次发酵或三次发酵栽培技术将会得到更广泛的应用。

关 键 词：竹荪产业 红托竹荪 棘托竹荪 长裙竹荪 菌包脱袋 覆土栽培 

分 类 号：S646[农业科学—蔬菜学]