无菌水机组中螺旋缠绕管换热器的特点与优势  

作　　者：张冠坤 

机构地区：[1]山东密友机械有限公司

出　　处：《中国食品工业》2022年第13期74-75,共2页China Food Industry

摘　　要：工业无菌化低温灌装技术作为一种先进的饮料生产灌装技术,已被业内大型饮品生产企业所使用。生产中所采用的无菌水生产设备,几乎全部采用薄板式热交换器作为升热、预热、降温三个生产段的工艺设备,能耗较高。超大温差的流体流经设备时,会产生剧烈的冷热应力冲击,使得薄板式换热器的板片发生变形、密封胶垫泄露,甚至发生严重的泄漏,无菌环境遭到破坏。螺旋缠绕管换热器是一种换热管螺旋缠绕结构的间壁式换热器,此种类型的换热器具有换热高效、耐高温、耐高压、耐冷热应力冲击的特点,不仅能够节约能耗,而且能够耐受冷热应力的破坏,可以作为薄板式换热器在无菌水灭菌机组中的有效替代者。

关 键 词：板式换热器 间壁式换热器 板式热交换器 无菌环境 缠绕管换热器 螺旋缠绕 无菌水 饮料生产 

分 类 号：TS27[轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]