德庆大叶贡柑与小叶贡柑的品质比较研究  

作　　者：胡益波 张桐 蔡昕彤 刘袆帆 马路凯 柳建良 

机构地区：[1]广州省德庆县柑橘研究所,德庆526600 [2]农业农村部岭南特色食品绿色加工与智能制造重点实验室

出　　处：《浙江柑橘》2022年第2期18-21,共4页

基　　金：肇庆市2021年广东省科技乡村振兴专项(大专项+任务清单)项目(2021N005)。

摘　　要：贡柑是我国广东德庆县的主要特产柑橘,其果形靓丽、皮薄籽少、肉嫩化渣、高糖低酸[1],富含维生素C[2],深受消费者喜爱。中国果品流通协会把德庆贡柑誉为“中华名果”、“中国柑王”,具有重要的经济价值和广阔的市场前景。

关 键 词：德庆贡柑 品质比较 中华名果 果品流通 市场前景 

分 类 号：TS255.7[轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]