标准加持的鸡蛋干“更香”  

作　　者：孟刚 

机构地区：[1]不详

出　　处：《食品界》2022年第8期26-28,共3页Food Industry

摘　　要：鸡蛋作为人们生活中主要的副食品之一,越来越多的吃法正在被挖掘,近年来,鸡蛋干作为一种新型的蛋品深加工产品,受到越来越多消费者的青睐,鸡蛋干产品市场销售量快速增长。对于鸡蛋干产品,原料鸡蛋含量是一个重要指标。不过,记者近日调查发现,原料鸡蛋含量目前在不少鸡蛋干产品中并不透明,如三只松鼠、沈师傅等品牌的部分产品标签未标注原料鸡蛋含量。

关 键 词：市场销售量 鸡蛋干 产品标签 三只松鼠 蛋品深加工 副食品 消费者 

分 类 号：F32[经济管理—产业经济]