黔画乌鸡选育F2代的体尺性状和屠宰性能测定及相关性分析  

Determination and Correlation Analysis of Body Size Characters and Slaughter Performance of F2 Generation of Qianhua Black-bone Chicken

作　　者：李莉娜[1] 刘嘉 赵力弘 苗小猛 代国滔 田宇杰 李亮[1] 唐继高[1] 李洪曙[1] 梁应林[1] 韩雪[1] 伍革民[1] Li Lina

机构地区：[1]贵州省畜牧兽医研究所,贵州贵阳550005 [2]贵州省畜禽遗传资源管理站,贵州贵阳550001 [3]思南县凉水井镇农业服务中心,贵州思南565100

出　　处：《贵州畜牧兽医》2022年第4期15-17,共3页Guizhou Journal of Animal Husbandry & Veterinary Medicine

基　　金：“畜禽资源收集、保存与创制利用”(黔农科院种质资源[2021]07号);“黔画乌鸡本品种选育(第二阶段)”贵州省农业农村厅项目;“瑶山鸡配套系选育”贵州省农业农村厅项目;“黔东南林下生态养鸡技术创新集成与示范”(黔科合服企[2019]4017号)。

摘　　要：为了解黔画乌鸡选育F2代的体尺性状与屠宰性能及相互之间的关联性,随机选取150日龄黔画乌鸡选育F2代30只(公、母各半)进行体尺和屠宰指标测定,并进行相关性分析。结果:150日龄黔画乌鸡选育F2代的平均活重为1637.3 g,屠体重为1443.4 g,屠宰率为88.2%,全净膛重为1196.5 g,全净膛率为72.7%。相关性分析表明,7个体尺指标与13个屠宰指标共形成91对关联性状,其中59对呈极显著正相关(P<0.01),17对呈极显著负相关(P<0.01),2对呈显著正相关(P<0.05),4对呈显著负相关(P<0.05),9对无显著相关(P>0.05);7个体尺指标与活重、屠体重、半净膛重、全净膛重均呈极显著正相关(P<0.01),其中体斜长、龙骨长、胸宽与活重、屠体重、半净膛重、全净膛重之间的相关系数较高,达到0.739-0.828。结论:黔画乌鸡选育F2代150龄公、母鸡的体尺性状及屠宰性能差异显著,产肉性能较好。体斜长、龙骨长、胸宽可以作为黔画乌鸡肉用性能选育的重要指标。

关 键 词：黔画乌鸡 体尺性状 屠宰性能 相关性分析 

分 类 号：S831.1[农业科学—畜牧学]