番茄皮渣发酵饲料的制备及养牛试验  

Preparation of Tomato Skin Residue Fermented Feed and Cattle Raising Test

作　　者：张国玉 柴娟 李新民 王陈强 马自强 陈龙 张小宇 王绪人 Zhang Guoyu

机构地区：[1]新疆冠农果茸股份有限公司,新疆库尔勒841000 [2]新疆冠农检测科技有限公司,新疆库尔勒841000 [3]新疆天牧生物科技有限公司,新疆和静841300

出　　处：《贵州畜牧兽医》2022年第4期22-24,共3页Guizhou Journal of Animal Husbandry & Veterinary Medicine

基　　金：“农业加工副产物生产发酵饲料工艺研究及示范”第二师铁门关市重大科技计划项目(编号:2021KJHZ03)。

摘　　要：为充分利用蕃茄加工副产物——番茄皮渣作为牛的饲料资源,试验采用新鲜番茄皮渣与芦苇秸秆、苜蓿干草、葵花籽粕、甜菜糖蜜按60∶10∶12∶10∶8比例混合后加入复合菌和酶制剂,应用菌酶协同发酵技术制成蕃茄皮渣发酵饲料,并分别进行新疆褐牛和荷斯坦奶牛饲养试验。结果:(1)制备的番茄皮渣发酵饲料气味酸香浓郁、质地松散不粘手、无霉变,整体感官评级为优等。(2)番茄皮渣发酵饲料与青贮玉米相比,新疆褐牛的日增重平均增加24.7%,荷斯坦奶牛的日产奶量平均增加10.3%,差异均显著(P<0.05)。结论:番茄皮渣发酵饲料可作为牛的优质发酵饲料。

关 键 词：番茄皮渣 菌酶发酵饲料 新疆褐牛 荷斯坦奶牛 饲养试验 

分 类 号：S816.6[农业科学—饲料科学]