防秋燥,宜食玉竹  

作　　者：秦时明月 

机构地区：[1]不详

出　　处：《医食参考》2022年第9期66-66,共1页

摘　　要：玉竹为百合科多年生草本植物玉竹的根茎。《本草经集注》云“茎干强直,似竹箭杆,有节”,故有玉竹之名。因其草木之叶下垂,如古时官吏冠缨下垂有威仪,故古称为葳蕤。玉竹最常见的食用方法就是煲汤,秋季是食用玉竹的最佳季节,著名的“清补凉”汤水就是用玉竹、沙参、山药、桂圆、莲子、百合、薏米混合煲成的,非常适合秋季食用。用玉竹还可以做其他很多美味膳食,以下就推荐几款。

关 键 词：《本草经集注》 秋燥 食用方法 玉竹 百合科 

分 类 号：R28[医药卫生—中药学]