墨瑞鳕工厂化循环水养殖试验  

作　　者：范慧慧 姜建湖[2] 朱鹏灿 房伟平 

机构地区：[1]长兴县水产与农机中心,浙江长兴313100 [2]浙江省淡水水产研究所,浙江湖州313001 [3]湖州融晟渔业科技有限公司,浙江长兴313105

出　　处：《水产养殖》2022年第8期45-46,共2页Journal of Aquaculture

基　　金：湖州市公益性技术应用研究项目(2020GZ27)。

摘　　要：墨瑞鳕,学名虫纹鳕鲈(Macculochella peeli),又名澳洲龙纹斑、河鳕和澳洲淡水鳕鲈等,隶属于鲈形目,支鲈科,属于大型暖水性鱼类。该鱼原产于澳大利亚东南部的墨瑞河,其肉质细嫩、味道鲜美,肌间刺少,富含二十碳五烯酸(EPA)和二十二碳六烯酸(DHA),素有澳大利亚“国宝鱼”之称。中国大陆于2001年引进该鱼,目前在广东、福建、安徽、山东、江苏和浙江等地相继有养殖报道,是一种适合高密度设施化养殖的名优鱼类。

关 键 词：工厂化循环水养殖 暖水性鱼类 澳大利亚 鲈形目 江苏和浙江 虫纹鳕鲈 

分 类 号：S965.321[农业科学—水产养殖]