大蒜栽培技术  

作　　者：徐其领 

机构地区：[1]郸城县农业农村局

出　　处：《河南农业》2022年第25期16-17,共2页

摘　　要：大蒜是人类日常生活中不可缺少的调料和蔬菜,人们平时所说的“大蒜”,一般是指蒜头。大蒜的品种按照鳞茎外皮的色泽可分为紫皮蒜与白皮蒜两种。紫皮蒜的蒜瓣少而大,辛辣味浓,产量高,多分布在华北、西北与东北等地,耐寒力弱,多在春季播种,成熟期晚;白皮蒜有大瓣和小瓣两种,辛辣味较淡,比紫皮蒜耐寒,多于秋季播种,成熟期略早。

关 键 词：春季播种 栽培技术 耐寒力 紫皮蒜 秋季播种 人类日常生活 成熟期 辛辣味 

分 类 号：S63[农业科学—蔬菜学]