小米粥的花样搭配  

作　　者：秀红 

机构地区：[1]不详

出　　处：《养生保健指南（中老年健康）》2022年第10期18-18,共1页

摘　　要：小米又名栗米。中医认为,小米味甘性平,有健脾和胃的作用,能补肾气、清虚热、利小便、治烦渴,是治疗牌胃虚弱、体虚、精血受损、产后虚损、食欲不振的营养康复良品。西医认为小米具有很高的营养价值,其含有丰富的脂肪,为大米的7.8倍,且主要为不饱和脂肪酸;含有大量的维生素E,为大米的4.8倍;膳食纤维为大米的4倍;含铁量为大米的4.8倍;含磷量为大米的2.3倍;含钾高含钠低,经常吃些小米,对高血压患者有益。

关 键 词：健脾和胃 不饱和脂肪酸 含铁量 补肾气 含磷量 清虚热 味甘性平 营养价值 

分 类 号：F42[经济管理—产业经济]