跨文化背景下的食品英语翻译技巧分析——评《食品专业英语翻译理论与技巧探究》  

作　　者：许伟[1] 

机构地区：[1]长春大学旅游学院

出　　处：《食品安全质量检测学报》2022年第18期6113-6113,共1页Journal of Food Safety and Quality

基　　金：2021年度吉林省翻译协会翻译教育研究项目(JLFY2021ZD017)。

摘　　要：语言和文化之间是相互依存、相互影响的紧密连接关系。语言能够反映一个国家的文化,同时也可反作用于文化。英语作为一门语言学科,要真正理解英语学科的语言内涵离不开对其文化的研究。翻译是一种将两种文化和语言相互转化的交际活动,在英语翻译过程中,翻译的表述和认知受到中西文化底蕴和文化内涵的影响,如果翻译人员对于中西方文化差异了解甚少或是较为片面,将直接影响翻译结果,甚至出现翻译偏差。为了避免出现这种情况,翻译工作者应在翻译学习和实践时注重对英语背景文化的理解.

关 键 词：食品专业英语 翻译工作者 跨文化背景 翻译人员 中西方文化差异 英语翻译技巧 翻译偏差 英语背景 

分 类 号：H315.9[语言文字—英语]