不同植物来源单宁和没食子酸对常见致病菌的体外抑菌效果研究  

作　　者：刘青 彭红艳 马春霞 钟舒红 李军 李常挺 白慧丽 石艳 尹杨燕 王乐平 李凤生 刘朝干 任浪涛 郭青海 董胜美 彭昊 廖玉英 

机构地区：[1]贵阳市水产站,贵州贵阳550081 [2]广西大学动物科学技术学院,广西南宁530004 [3]广西壮族自治区兽医研究所/广西兽医生物技术重点实验室,广西南宁530004 [4]湖南格美特生物科技有限公司,湖南岳阳414000 [5]四川亭江新材料股份有限公司,四川德阳618412

出　　处：《中国畜禽种业》2022年第9期37-42,共6页The Chinese Livestock and Poultry Breeding

基　　金：广西重点研发计划(AB21238003;AB21220005-4);国家水禽产业技术体系建设专项(CARS-42);广西肉鸡产业创新团队建设专项(nycytxgxcxtd);南宁市重点研发计划(20212023);良庆区重点研发计划(202109);良庆区重大科技专项(202118);防城港市重点研发计划(AB21014016);武鸣区重点研发(20210102);江南重点研发(20220620-2)。

摘　　要：为了解不同植物来源单宁对危害水产畜牧业的主要致病菌(大肠杆菌、沙门氏菌、产气荚膜梭菌、金黄色葡萄球菌)的抑菌效果。采用体外共培养的方法,通过分析不同来源植物单宁和没食子酸对4种常见致病菌的最小抑菌浓度和最小杀菌浓度,来探讨单宁和没食子酸对致病菌的体外抑菌作用的影响。结果显示,与水解单宁(塔拉、栗木、五倍子、橡椀)和缩合单宁(白坚木、荆树皮)相比,没食子酸对大肠杆菌、沙门氏菌和产气荚膜梭菌具有极强的抑菌作用,但是对于金黄色葡萄球菌没有抑菌作用。其余不同植物来源的单宁对4株致病菌均有抑菌效果,对大肠杆菌抑菌效果最好,对产气荚膜梭菌抑菌效果较弱,并且抑菌效果随着单宁浓度升高而增加。塔拉单宁对大肠杆菌、沙门氏菌、金黄色葡萄球菌抑菌效果最好,最小抑菌浓度为16mg/mL,对产气荚膜梭菌最小抑菌浓度为64mg/mL。白坚木单宁对致病菌抑菌效果最差,对大肠杆菌、沙门氏菌、金黄色葡萄球菌最小抑菌浓度为64mg/mL,对产气荚膜梭菌最小抑菌浓度达到128mg/mL。说明不同植物来源的单宁抑菌效果存在明显差异,塔拉单宁对常见致病菌均有较好的抑菌效果,在水产畜牧业上拥有非常大的潜力和市场前景。

关 键 词：单宁 塔拉 常见致病菌 体外共培养 抑菌效果 

分 类 号：S853.74[农业科学—临床兽医学]