猪屠宰检疫与处理的要点探究  

作　　者：唐新平 

机构地区：[1]湖南省郴州市安仁县安平镇人民政府农业综合服务中心,湖南郴州423606

出　　处：《中国畜禽种业》2022年第10期180-182,共3页The Chinese Livestock and Poultry Breeding

摘　　要：该文介绍了生猪屠宰检疫的实际意义,同时从屠宰前检疫和屠宰后检疫两个方面简述了生猪屠宰检疫流程,并对检疫要点进行总结,其中包括头部、体表、胴体、旋毛虫、脏器组织的检查,最后提出完善管理制度、配套设备,加强操作人员素质的处理对策,以期为相关研究人员提供参考。

关 键 词：猪屠宰检疫 处理要点 对策 

分 类 号：S851.43[农业科学—预防兽医学]