从六看施用中医食性的管窥  

From Six to See the Application of Traditional Chinese Medicine Food Observation

作　　者：林希璟 余永鑫 阮诗玮[1] LIN Xi-jing;YU Yong-xin;RUAN Shi-wei

机构地区：[1]福建中医药大学附属人民医院,福建福州350004

出　　处：《中医药通报》2022年第10期19-22,共4页Traditional Chinese Medicine Journal

基　　金：福建省名老中医药专家传承工作室建设项目(No.闽卫办中医发明电〔2018〕216号);福建闽山中医肾病学术流派传承工作室(No.闽卫中医函〔2019〕129号);阮诗玮全国名老中医药专家传承工作室建设项目(No.国中医药人教函〔2022〕75号)。

摘　　要：本文基于“药食同源”理论提出“食性”的概念,即食材的属性包括四气五味、归经、升降浮沉等。食性不同,功效迥异,进食之道,需识食性,结合阮诗玮六看诊疗模式,以治病之法融会贯通制食之道。在看天、地、时、人、病、症的框架下,通过辨证六个层次,利用食物的各种属性,以燮理阴阳,调和气血。其中常人施膳需循其性,守阴阳,顺气运,从地域,法四时,合人性,以资血气,方能安身立命;病家制食需遵病循症、谨防“食复”。

关 键 词：食性 营养观 辨体施膳 辨证制食 

分 类 号：R247.1[医药卫生—中医临床基础]