吡唑醚菌酯、乙嘧酚磺酸酯和乙嘧酚在葡萄中的残留消解及膳食风险评估  

Residues dissipation and dietary risk assessment of pyraclostrobin,bupirimate and ethirimol in grapes

作　　者：李婷[1] 董雪娟 赵霞[1] 许艳秋[1] 李靖[1] 吴春先[1] LI Ting;DONG Xuejuan

机构地区：[1]四川省农药检定所,农业农村部农药质量监督检验测试中心(成都),成都610045 [2]四川百事东旺生物科技有限公司,成都610300

出　　处：《农产品质量与安全》2022年第6期63-67,共5页Quality and Safety of Agro-Products

基　　金：四川省农药风险监测能力建设项目(51000022210200013489)。

摘　　要：为研究吡唑醚菌酯、乙嘧酚磺酸酯、乙嘧酚在葡萄中的残留消解行为及对居民的膳食摄入风险,通过规范残留田间试验,采用液相色谱-串联质谱检测葡萄中吡唑醚菌酯、乙嘧酚磺酸酯、乙嘧酚的残留量,分析消解规律,并对其长期膳食摄入风险进行评估。结果表明,吡唑醚菌酯的平均回收率为93%~96%,相对标准偏差(RSD)为2.0%~7.1%;乙嘧酚磺酸酯的平均回收率为98%~99%,RSD为0.7%~2.4%;乙嘧酚的平均回收率为99%~101%,RSD为1.6%~1.9%;3种化合物在葡萄中的消解速率较快,在末次施药后14 d的残留量均低于0.05 mg/kg;10地采集的葡萄样品中,3种化合物的最终残留量均低于0.05 mg/kg。结合我国农药登记情况和我国居民的人均膳食结构,评估得出葡萄中残留的吡唑醚菌酯、乙嘧酚磺酸酯和乙嘧酚对普通人群产生的膳食摄入风险均处于可接受水平。

关 键 词：吡唑醚菌酯 乙嘧酚磺酸酯 乙嘧酚 葡萄 残留消解 膳食风险评估 

分 类 号：TS255.1[轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]