新突破!长速提升30%!汕头大学团队率先突破青蟹种间杂交技术,苗种成活率高达70%  

作　　者：陈莉莉(文/图) 

机构地区：[1]当代水产

出　　处：《当代水产》2022年第11期38-40,共3页Current Fisheries

摘　　要：对于青蟹的美味,人们赞誉有加,现在正值螃蟹黄多油满之时,膏如流金,肉似白玉,让人一口入魂。即使身价不菲,也阻挡不住大家去尝鲜。但高价的背后,其实也说明供给与需求不平衡。据悉,我国青蟹人工养殖产量维持在16万t左右,养殖规模2.4万hm^(2),产值近300亿元。面对不断攀升的市场需求,如果按照传统的养殖方式来生产,难以改变供不应求的局面。

关 键 词：养殖规模 汕头大学 人工养殖 身价不菲 青蟹 养殖方式 供给与需求 市场需求 

分 类 号：F32[经济管理—产业经济]