冬季栽培食用菌的常见问题  

出　　处：《农村新技术》2022年第11期22-23,共2页

摘　　要：冬季栽培食用菌主要有以下几大优势:一是目前人工栽培的食用菌品种多为低温型品种,在温度较低的条件下,子实体肉厚,商品性状好,口感好,营养价值高;二是冬季生产不需要降温措施,只需保温或简单的升温措施就可以,生产成本低,经济效益好;三是冬季进行食用菌生产污染率低,成功率高。另外,冬季也是广大农村地区的农闲时节,有充足的劳动力保证。在低温季节栽培平菇等食用菌,病虫危害轻,杂菌污染率低,高产稳产性能好,菇体盖大、盖厚,柄短,色质好,质量高。而且冬季蔬菜少,很容易占领市场,获得理想的效益。

关 键 词：栽培食用菌 病虫危害 低温季节 商品性状 食用菌生产 高产稳产性 污染率 冬季蔬菜 

分 类 号：S64[农业科学—蔬菜学]