镉胁迫下EDTA对猴头菇液体培养菌丝生理活性的影响  

Effects of EDTA on physiological activity of Hericium erinaceus hyphae in liquid culture under cadmium stress

作　　者：王佩茵 徐亚幸 许晓婷 吴映明 WANG Peiyin;XU Yaxing;XU Xiaoting

机构地区：[1]广东第二师范学院生物与食品工程学院,广东广州510303

出　　处：《食用菌》2022年第6期14-16,20,共4页Edible Fungi

基　　金：广东省“冲补强”提升计划重点学科建设项目(粤教科函[2018]181号)。

摘　　要：为探索EDTA对重金属胁迫的缓解效应,以猴头菇为试验材料,人工模拟Cd^(2+)胁迫(20 mg/L)处理下,添加不同质量浓度EDTA对液体培养过程中猴头菇菌丝干重及3种胞外酶活性的影响。结果表明:淀粉酶活性在液体培养4 d达峰值;羧甲基纤维素酶及漆酶活性于12 d达高峰。添加20 mg/L、40 mg/LEDTA能显著提高镉胁迫下猴头菇液体培养菌丝3种胞外酶活性及菌丝干重(P<0.05),且以40 mg/LEDTA处理组酶活性及菌丝干重最高。结论:40 mg/LEDTA能有效缓解Cd^(2+)对猴头菇菌丝生长的抑制作用,显著提高菌丝生长量和胞外酶活性。

关 键 词：猴头菇 EDTA 液体培养胞外酶 

分 类 号：Q55[生物学—生物化学]