鸡腿菇菌种不同保藏方法比较试验  

作　　者：阳新春 杨财容 祁伟亮 陈佳 刘松青 

机构地区：[1]成都师范学院化学与生命科学学院,四川成都611130

出　　处：《食用菌》2022年第6期17-20,共4页Edible Fungi

基　　金：四川省大学生创新创业训练计划项目(S202014389191)。

摘　　要：比较分析鸡腿菇菌种几种常见保藏方法的保藏效果,以寻找简便、科学、高效的鸡腿菇菌种保藏方法。选择水溶液、斜面低温和液体石蜡油等3类共10种保藏方法保藏鸡腿菇菌种两个月,对比鸡腿菇菌丝的生长情况、生长速度和脱氢酶活性等指标参数,对各种保藏方法效果进行评价。结果表明,采用0.1%PEG20000水溶液保藏鸡腿菇后的活化菌丝脱氢酶活性和生长速度高于其他保藏方法,且菌丝最为浓密、强壮、旺盛、紧实,保藏效果最佳;液体石蜡油保藏鸡腿菇后的活化菌丝脱氢酶活性较高,但菌丝生长速度最慢,培养7 d菌丝长势最差,甚至出现退化现象,保藏效果最差。

关 键 词：鸡腿菇菌丝生长脱氢酶水溶液斜面 低温液体石蜡油 

分 类 号：S646.9[农业科学—蔬菜学]