桑黄发酵液胞外多糖含量测定方法的比较及优化  

Comparison and optimization of determination methods of extracellular polysaccharides in fermentation broth of Sanghuang mushroom

作　　者：谢存一 李剑梅[1] 郭玲玲[1] 张疏雨[1] 朱万芹[1] 柴林山[1] XIE Cunyi;LI Jianmei;GUO Lingling

机构地区：[1]辽宁省微生物科学研究院,辽宁朝阳122000

出　　处：《食用菌》2022年第6期69-73,共5页Edible Fungi

基　　金：辽宁省民生科技计划联合计划项目(2021JH2/10200045)。

摘　　要：为建立桑黄多糖含量准确的测定方法,以桑黄菌株(S-1)Lnonotuslinteu液体培养胞外多糖为原料,比较研究苯酚-硫酸法及蒽酮-硫酸法的多糖测定效果。以吸光度为指标,对测定条件进行单因素优化试验,并考察精密度、加标回收率等指标。结果表明,蒽酮-硫酸法测定结果值偏高,苯酚-硫酸法测量结果值更为可信,且其加标回收率(95.42%,RSD=2.33%)较蒽酮-硫酸法(114.38%,RSD=6.21%)表现更好,为桑黄多糖含量测定较为理想的方法。优化获得的苯酚-硫酸法最佳测定条件:浓硫酸用量为7.0 mL,苯酚溶液质量浓度为5%,苯酚溶液用量为1.0 mL,显色水浴最适温度为60℃,最佳显色时间为15 min;优化条件下,试验方法在0~100μg/mL葡萄糖质量浓度与吸光度值具有良好的线性关系,稳定性、精密度试验的相对标准偏差(RSD)分别为0.32%、1.80%;平均加标回收率为103.24%,其相对标准偏差RSD为1.91%。结果:苯酚-硫酸测定方法具有良好的准确度、稳定性、重现性,可作为桑黄多糖含量的测定方法。该研究为桑黄菌株代谢产物及其产品研发、质量控制提供科学的参考方法。

关 键 词：桑黄苯酚-硫酸法蒽酮-硫酸法多糖含 量 测定优化 

分 类 号：R284.2[医药卫生—中药学] S646.9[医药卫生—中医学]