不同蛋用鹌鹑的蛋品质比较分析  

作　　者：赵郑歌 王兴科 程伟 王亮 蒋爽 贾浩文 司马磊阳 任旭鸽 白俊艳[1] 王建华 

机构地区：[1]河南科技大学动物科技学院,河南洛阳471023 [2]内蒙古赤峰市元宝山区平庄镇人民政府,内蒙古赤峰024076

出　　处：《当代畜禽养殖业》2022年第5期27-28,共2页Modern Animal Husbandry

基　　金：河南科技大学大学生研究训练计划(SRTP)项目(2022486)。

摘　　要：研究通过测定3种鹌鹑的蛋品质指标,比较分析3种鹌鹑的蛋品质差异,确定出更具有优势的鹌鹑品种。选择7周龄的蛋用北京白羽鹌鹑、中国黄羽鹌鹑及朝鲜鹌鹑各50只,每个品种分5笼饲养,每笼10只。在鹌鹑9周龄时收一次蛋,并对收集到的鹌鹑蛋进行测定。结果表明:9周龄时,朝鲜鹌鹑的蛋重极显著高于中国黄羽鹌鹑和北京白羽鹌鹑(P<0.01),蛋壳厚度极显著高于北京白羽鹌鹑(P<0.01),蛋形指数显著高于中国黄羽鹌鹑(P<0.05);中国黄羽鹌鹑的蛋黄指数极显著高于北京白羽鹌鹑(P<0.01);北京白羽鹌鹑的蛋白高度显著大于朝鲜鹌鹑(P<0.05),北京白羽鹌鹑和朝鲜鹌鹑的蛋黄宽度均极显著大于黄羽鹌鹑(P<0.01)。

关 键 词：蛋用鹌鹑 蛋品质 周龄 比较分析 

分 类 号：S839[农业科学—畜牧学]