基于“农超对接”的生鲜农产品供应链运作模式探析——以盒马鲜生为例  

Analysis on the Operation Mode of Fresh Agricultural Products Supply Chain Based on“Farming-Supermarket Docking”—a Case Study of Freshippo

作　　者：常晨红 雷小青(指导) Chang Chenhong(Business School of Xi’an Fanyi University,Xi’an Shaanxi 710105)

机构地区：[1]西安翻译学院国际商学院,陕西西安710105 [2]不详

出　　处：《西安翻译学院论坛》2022年第4期71-76,共6页Forum of Xi'an Fanyi University

摘　　要：随着人们生活水平的提高和消费观念的改变,人们购买生鲜农产品时更注重安全与品质问题,传统生鲜农产品供应链已不能满足人们的日常需求,出现了丰产不丰收、谷贱伤农、食品安全等一系列问题。在这样的背景下,“农超对接”的供应链运作模式应运而生。该模式不仅减少了中间商的交易次数,也节省了超市的采购成本,但“农超对接”供应链运作模式还不够完善,在市场实践中还存在许多弊端,例如:农超双方合作不稳定、产品的质量达不到要求、冷链物流不先进等,这些因素制约了该模式的发展。为了让该模式更好地服务农民、超市以及消费者,需要对该模式进行探析,为解决市场实践中的问题提供理论参考。This paper makes a study on the characteristics and the current situation of fresh agricultural products,and explores the problems in existing supply chain operation mode.Based on“farming-supermarket docking”mode,it puts forward the solutions and strategies to optimize the supply chain of Freshippo.

关 键 词：农超对接模式 生鲜农产品 供应链运作 盒马鲜生 

分 类 号：F326.6[经济管理—产业经济]