从粮食安全到大食物观:困境与路径选择  

From Food Security to the Greater Food Approach:Dilemmas and Path Options

作　　者：钟钰[1] 崔奇峰[1] Zhong Yu;Cui Qifeng

机构地区：[1]中国农业科学院农业经济与发展研究所,北京100081

出　　处：《理论学刊》2022年第6期102-109,共8页Theory Journal

基　　金：国家社科基金重大项目“耕地—技术—政策融合视角的‘两藏’战略研究”(项目编号:21ZDA056);中国农业科学院科技创新工程项目(项目编号:10-IAED-01-2022)的阶段性成果。

摘　　要：传统的粮食安全战略为解决我国温饱问题作出了巨大贡献,但随着居民收入水平提高和消费结构转型,需要构建大食物观,在保障粮食安全的前提下更好地满足人民对美好生活的需要。目前我国居民消费结构还不合理,农产品供给端面临着农业生产资源约束趋紧、供给结构不合理等压力,农产品流通体系与消费不适应,国际市场的不确定性和风险增大。大食物观的实践路径是通过强基固本丰富食物来源渠道,科学合理推进农业结构调整,构建与大食物观相适应的政策和技术支撑体系,开放合作以增强农产品供应链韧性和稳定性,引导居民合理膳食保持健康消费。

关 键 词：粮食安全 大食物观 农业结构 食物安全 

分 类 号：F320[经济管理—产业经济]