便携式饮品包装自加热装置的研究与设计  

作　　者：李文梁 卢杰[1] 周坤嘉宝 王潇敏 陶新哲 

机构地区：[1]武汉理工大学机电工程学院 [2]武汉理工大学

出　　处：《中国包装》2022年第11期45-48,共4页China Packaging

基　　金：武汉理工大学2021年自主创新研究基金本科生项目(2021-JD-B1-24)。

摘　　要：针对冬季热饮快速降温造成口感和消费体验下降的问题,设计了一种基于自发热技术的便携式饮品包装加热装置,并对加热剂的放热规律进行了实验研究。基于多项式回归拟合建立了加热剂质量、反应水容量与放热能力之间的关系模型,为合理配比加热剂用量提供了理论指导,在自加热食品包装领域具有良好的推广和应用价值。

关 键 词：铝系加热剂 自加热装置 放热规律 饮品包装 

分 类 号：TS27[轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程] TS206.2[轻工技术与工程—食品科学与工程]