酒类嘌岭不高为何被拉入痛风“黑名单”  

作　　者：金丽琴[1] 韩敬霖(统筹) 

机构地区：[1]浙江省人民医院 [2]不详

出　　处：《生活与健康》2022年第12期32-33,共2页Life & Health

摘　　要：酒类是痛风重要的饮食危险因素,痛风的发病风险与酒精的摄入量呈剂量依赖性增加。最主要的原因是,饮酒后体内生成乳酸,抑制尿酸排泄。酒类包括啤酒、白酒、黄酒、葡萄酒等,它们都含有酒精,酒精的主要成分是乙醇,乙醇在体内经代谢产生乳酸。

关 键 词：葡萄酒 酒类 黄酒 尿酸排泄 发病风险 摄入量 痛风 白酒 

分 类 号：TS2[轻工技术与工程—食品科学与工程]