发展福建小吃产业助力乡村振兴路径探索--2022年国家级大学生创新创业训练计划项目  

作　　者：冯思怡 黄伟煌 

机构地区：[1]福建江夏学院工商管理学院

出　　处：《食品界》2023年第1期84-86,共3页Food Industry

摘　　要：本文简介了当前福建小吃产业的发展现状,从乡村振兴的角度,研究如何培育、发展、开拓福建特色小吃产业。乡村振兴是党的十九大作出的重要战略部署,国务院于2019年制定的《关于促进乡村产业振兴的指导意见》中明确提出,要结合地域特色、乡土文化、优势产业等,依托资源禀赋和发展优势,推动特色乡村产业发展。地域小吃是千百年来经过历史沉淀与文化传承,并不断创新,具有地域特色和地域文化的美食。

关 键 词：乡村振兴 重要战略部署 产业振兴 特色小吃 资源禀赋 优势产业 党的十九大 历史沉淀 

分 类 号：F42[经济管理—产业经济]