热泵干燥技术在羊肚菌烘干中应用研究  

作　　者：周锋 

机构地区：[1]塔里木大学水利与建筑工程学院

出　　处：《食品界》2023年第1期114-116,共3页Food Industry

摘　　要：热泵干燥技术是利用热泵加热空气对羊肚菌进行烘干,使羊肚菌中的水分被蒸发,从而达到干燥羊肚菌的目的。在羊肚菌热泵干燥研究中,需要研究羊肚菌的特性、羊肚菌的烘干工艺,以及热泵型烘干机的构成,然后根据干燥的实际情况进行干燥操作。最后,找出影响羊肚菌干燥的因素,设置不同的边界条件为搭建热泵型羊肚菌烘干房提供参考。

关 键 词：羊肚菌 热泵型 烘干工艺 烘干房 热泵干燥 烘干机 边界条件 

分 类 号：TU8[建筑科学]