激光微孔保鲜袋包装对樱桃番茄采后保鲜效应的影响  

作　　者：戴礼兵 张云天 陈洪彬 蒋璇靓 林育钊 

机构地区：[1]泉州惠民农业综合开发有限公司,福建泉州362100 [2]泉州师范学院海洋与食品学院,福建泉州362000

出　　处：《现代园艺》2023年第3期57-59,151,共4页contemporary horticulture

基　　金：福建省自然科学基金面上项目(2021J01976)。

摘　　要：为研究激光微孔保鲜袋包装对樱桃番茄果实采后保鲜效应的影响,以‘玉女’樱桃番茄果实为材料,分别采用激光微孔保鲜袋与普通聚乙烯薄膜袋(对照组)包装处理果实,随后贮藏在温度为(25±1)℃、相对湿度为85%条件下18d。在贮藏期,每3d取样测定果实品质与耐贮性指标。结果表明:与对照樱桃番茄果实相比,激光微孔保鲜袋包装能降低果实呼吸与乙烯高峰,保持较低的果皮皱缩指数、果实失重率,而提高果实的商品率;另外,还可维持樱桃番茄果实较高的果肉可溶性固形物、维生素C、可溶性总糖、可滴定酸含量。因此,激光微孔保鲜袋包装能保持樱桃番茄果实采后品质,提升果实采后耐贮性。

关 键 词：樱桃番茄果实 包装 激光微孔膜 品质 

分 类 号：TS255.3[轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]