高品质、高颜值花椰菜新品种——“紫花616”  

作　　者：徐涛 武长见 彭春雨 聂力保 牛靖琅 丁云花[1,2] 

机构地区：[1]北京市农林科学院蔬菜研究所 [2]京研益农(北京)种业科技有限公司

出　　处：《农业知识》2023年第1期39-40,共2页

摘　　要：花椰菜,俗名又称菜花、椰菜花、洋花菜等,为十字花科芸薹属二年生植物。原产于地中海东部海岸,我国大约在19世纪初引进。花椰菜在我国是一种深受消费者青睐的蔬菜,味道鲜美,营养价值也很高,维生素C含量高。随着花椰菜的生产和消费模式的变化更新,在原有传统的白菜花、绿菜花(西兰花)、松花菜的基础上,近年来在产区及市场涌现出了紫色、橙色、金色花椰菜以及宝塔花椰菜等一系列新的类型。

关 键 词：花椰菜 绿菜花 松花菜 地中海东部 西兰花 芸薹属 二年生植物 营养价值 

分 类 号：S63[农业科学—蔬菜学]