2018年~2020年杭州市食品安全监督抽检结果统计与分析  

作　　者：俞伊婧 杨留华 

机构地区：[1]浙江树人学院经济与民生福祉学院,浙江杭州310015

出　　处：《现代商业》2022年第31期93-96,共4页Modern Business

摘　　要：本文主要统计、分析杭州市食品安全监督问题,了解食品安全监管的薄弱环节,提高食品安全监管的针对性。采用调查法对2018年~2020年杭州市食品安全监督抽检进行分类汇总,分析每年度抽检情况及存在的食品重点问题。经过调查发现2018年~2020年F市共完成101537批次食品样品的抽检工作,抽检合格样品98644批次,总合格率达97.2%。所抽检食品样品中包括有33种食品,其中蛋肉以及乳制品等此类食品的合格率普遍高一些,尤其以婴幼儿配方食品的合格率最高,蔬菜制品、淀粉制品、豆制品、餐饮制品的合格率则整体偏低。研究发现杭州市食品安全质量整体较好,食品安全基本能够满足国家食品规范和要求,少数监督抽检不合格情况,还有待食品安全管理部门强化监管,以规避食品安全隐患的形成。

关 键 词：食品安全监督抽检 结果统计 分析 

分 类 号：F203[经济管理—国民经济]