农业作为预制菜产业链上游 如何在这个大热的“新赛道”上实现共赢?  

作　　者：李冬霞 

机构地区：[1]不详

出　　处：《蔬菜》2023年第2期1-9,共9页Vegetables

摘　　要：随着后疫情时代的到来、家庭规模“小型化”以及社会分工的越发精细,方便快捷、便于储存、美味健康是消费者对于餐饮提出的新要求,预制菜因简化了传统做饭买菜、洗菜、切菜、烹制等步骤,更好地迎合了新时代消费群体的快节奏生活方式而备受市场欢迎。

关 键 词：产业链 餐饮 社会分工 实现共赢 消费群体 预制 小型化 

分 类 号：F323[经济管理—产业经济] F426.82F719.3