我国草莓等级规格标准比对分析研究  

Comparative analysis of strawberry grade and specification standards in China

作　　者：任潇 朱孟东 武宁 李颜秘 普建凤 曲峻岭 孙君茂 朱大洲 REN Xiao;ZHU Mengdong

机构地区：[1]农业农村部食物与营养发展研究所,北京100081

出　　处：《农产品质量与安全》2023年第1期39-45,共7页Quality and Safety of Agro-Products

基　　金：农业农村部农业行业标准制定和修订项目(14202101)“农产品营养标准体系构建及相关标准制修订”;中国农业科学院科技创新工程青年英才专项(ASTIP2022B-3)“农产品营养品质评价方法与模型研究”。

摘　　要：近年来,随着国民消费水平的提高和消费结构的转变,草莓逐渐“走红”。本文采用系统比对等方法对国内外草莓等级规格标准及市场分级情况进行分析,发现现有草莓等级规格标准体系存在指标体系不够健全,缺乏数据指标;各标准之间差异性较大,没有统一规范;分级指标与市场现状不匹配,制约标准应用等问题,进而提出完善等级规格标准研究的组织保障,提高标准制定和监管的科学性、协同性,以科学研究为基础合理制定标准等建议,为优化完善我国草莓等级规格标准体系提供依据。

关 键 词：草莓 等级规格 标准比对 优化建议 

分 类 号：S668.4[农业科学—果树学]