春天苜蓿入馔来  

作　　者：缪士毅 

机构地区：[1]浙江

出　　处：《花卉》2023年第3期51-51,共1页Flowers

摘　　要：有一年春天,应朋友之邀,到其乡下老家踏青赏春。午饭时,朋友从厨房端出一盘绿莹莹的蔬菜,一上桌,大家便纷纷动箸品尝,不禁赞道:鲜美!于是,问道:此为何菜?友人指向房前梯田,瞧!就长在这梯田里。大家定睛一看,原来这是:苜蓿。苜蓿,一年生或多年生豆科草本植物,原产中亚,汉武帝时张骞出使西域,自后内地开始栽培。《太平御览》卷九九六引《述异记》:“张骞苜蓿园在今洛中。苜蓿本胡中菜,骞始于西国得之。”苜蓿一般分紫苜蓿、南苜蓿两类,紫苜蓿多有蔓茎,茎高30至100厘米,直立或匍匐,多分枝,小叶倒卵状长圆形,花冠紫色,我国大部分地区均有栽培;南苜蓿,又名黄花草子、金花菜、草头,茎高20至60厘米,茎伏卧或斜向生长,多分枝,小叶倒卵形至菱形,花冠黄色,分布于我国中、南部,以长江下游栽培为多。

关 键 词：紫苜蓿 南苜蓿 黄花草子 《太平御览》 卵状长圆形 金花菜 梯田 《述异记》 

分 类 号：S54[农业科学—作物学]