“肾之谷”小米  

作　　者：周满茹 

机构地区：[1]天津300113

出　　处：《家庭医学（上半月）》2022年第12期38-38,共1页Family Medicine

摘　　要：《黄帝内经》说“五谷为养”,五谷即指稷、麦、稻、黍、菽,其中“稷”就是小米。小米在古代一直是北方地区的重要食粮,为食药两用的佳品,有“肾之谷”的美誉。小米营养十分丰富,含有胡萝卜素、淀粉、无机盐、多种维生素、蛋白质、脂肪、锌、铁、钙、锰、碘等多种微量元素成分,还含有类雌激素物质,有助于女性美容;小米具有滋阴养血的功效,可以使产妇虚寒的体质很快得到调养。

关 键 词：滋阴养血 《黄帝内经》 多种维生素 类雌激素 小米 五谷为养 北方地区 

分 类 号：F42[经济管理—产业经济]