赵姐猪耳朵的味道  

作　　者：庞惊涛 

机构地区：[1]不详

出　　处：《四川烹饪》2023年第2期60-61,共2页Sichuan Cuisine

摘　　要：其实,做美食,也是一个见自己、见天地、见众生的过程。赵姐猪耳朵的味道里,一定有众生之念,这才帮助它完成了多年苍蝇馆子、永久江湖拥的蜕变。它的众生之念,更源于对四川拌菜灵魂一般的红油“料好、正宗、炼佳、干净、丰足”的执念。

关 键 词：味道 见众生 正宗 

分 类 号：I26[文学—中国文学]