信任视角下的新式茶饮危机传播与风险沟通研究  

Research on Risk and Crisis Communication of New Tea Drink From the Perspective of Trust

作　　者：张洁[1] 唐嘉仪 张欣宇 

机构地区：[1]中山大学互联网与治理研究中心 [2]中山大学粤港澳发展研究院 [3]知微数据研究院

出　　处：《国际公关》2022年第6期74-77,共4页PR Magazine

基　　金：2016年度教育部人文社会科学研究青年基金项目《风险争议中的认知差异与风险沟通研究——以食品安全事件为例》(项目批准号:16YJC860028)。

摘　　要：新式茶饮的强劲发展与“信任裂痕”新式茶饮是以茶叶为主原料,并根据消费者的偏好添加水果、牛奶、芝士、坚果以及各种小料现场加工调制而成的饮料。2016年来,新式茶饮行业进入了高速发展的阶段。中国连锁经营协会(CCFA)发布的《2021新茶饮研究报告》显示,2017-2020年我国新茶饮市场收入规模从422亿元增长至831亿元,预计2023年有望达到1428亿元。

关 键 词：风险沟通 危机传播 茶饮 信任 

分 类 号：F42[经济管理—产业经济]