浅谈鹅肥肝生产现状、生产关键技术及生产注意事项  

作　　者：王守江 

机构地区：[1]潍坊市农业农村局,山东潍坊261061

出　　处：《家禽科学》2023年第1期54-56,共3页Poultry Science

摘　　要：我国是养鹅大国,鹅常年存栏量达到3.5亿只,年出栏量在6亿~7亿只,占世界总出栏量的70%左右。1992年养鹅数量为1.86亿只,2001年达到4.56亿只,2002年为5.4亿只,2003年为5.78亿只,2020年商品鹅出栏量已达到6.39亿只,2021年增至6.61亿只。整体上,我国肉鹅出栏量呈现稳定增长态势。我国也是名副其实的鹅消费大国。我国民间素有食鹅的习惯。

关 键 词：生产关键技术 商品鹅 肉鹅 出栏量 存栏量 养鹅 

分 类 号：S835[农业科学—畜牧学]