关于提高乳制品质量安全的有效对策研究  

作　　者：郝根乐 

机构地区：[1]河北农业大学

出　　处：《中国食品》2023年第4期84-86,共3页China Food

摘　　要：牛奶是除人类母乳以外营养价值较高、消费人群最广泛的液体食品。随着老百姓生活水平的提高,以及追求“绿色”“有机”“环保”食品的健康意识增强,牛奶的质量安全倍受关注。近年来,国家对乳制品的质量安全进行了有力监管,与乳制品相关的质量安全标准也得到了提高,促进了乳制品企业的良性发展。在这样的大环境下,我国涌现出一批优秀的乳制品企业,如伊利、蒙牛、飞鹤、完达山等。乳制品直接关系到老百姓的健康和生命,相关部门必须对乳品的质量安全进行跟踪管理,全方位保障乳品质量安全。

关 键 词：乳品质量安全 有效对策 乳制品企业 液体食品 质量安全标准 跟踪管理 蒙牛 健康意识 

分 类 号：F42[经济管理—产业经济]