虾青素软胶囊改善皮肤水分功能评价研究  

作　　者：杜伟春 余绍蕾 鸭乔 王琳 

机构地区：[1]云南绿A生物工程有限公司,云南昆明650106 [2]云南绿A生物产业园有限公司,云南丽江674202

出　　处：《中国食品工业》2023年第1期121-124,共4页China Food Industry

基　　金：云南省中小企业延链补链强链发展方向项目(云南绿A微藻绿色生产科技成果产业化示范项目);云南省丽江市中青年学术和技术带头人后备人才项目。

摘　　要：研究旨在开展试食试验研究,通过对相关指标的观察和比较,验证虾青素软胶囊的应用效果,评估其对人体皮肤水分的改善效果。纳入114例符合条件的受试者,参照随机数表法分成试食组(57例)和对照组(57例),试食组每日口服虾青素软胶囊2次,每次1粒,连续服用30天。对照组采用服用等剂量的安慰剂,每次1粒,连续服用30天。观察两组受试者的一般状况,检测安全性指标和功能指标,采用自身前后对照和组间对照两种研究方法进行对比研究。结果显示:试验期间受试者一般状况良好,检测指标未见异常,表明受试样品对人体健康无不良影响。试食前测定两组皮肤水分情况,并对测试结果进行组间比较,可得对照组的皮肤水平略高于试食组,但差异无显著性(P>0.05);不同时间点的检测结果进行组内自身比较,试食组试食前后皮肤水分自身比较有显著改善(P<0.001),但对照组试食前后皮肤水分自身比较差异无显著性(P>0.05),试食后试食组皮肤水分明显高于对照组(P<0.001)。试食组总有效率为57.9%,对照组总有效率为12.3%,两组总有效率比较差异具有显著性(P<0.001)。结论:虾青素胶囊具有改善皮肤水分的功能。

关 键 词：虾青素软胶囊 皮肤水分 功能评价 

分 类 号：TS218[轻工技术与工程—粮食、油脂及植物蛋白工程]