大棚羊肚菌——口感型番茄轮作高效栽培技术  

作　　者：张黎[1] 郑军伟[1] 方娜 张晓静[1] 吴焕章[1] 周辉玲 张晓炎[1] 王少波 周建华[1] 

机构地区：[1]郑州市蔬菜研究所,河南郑州450015

出　　处：《中国蔬菜》2023年第2期128-130,共3页China Vegetables

基　　金：河南省现代农业产业技术体系建设专项(HARS-22-07-Z1)。

摘　　要：近年来羊肚菌栽培发展迅速,采用大棚羊肚菌—口感型番茄轮作高效栽培技术,可以提高大棚利用率,同时增加土壤有机质、改善土壤理化性状,使番茄基肥用量减少1/3,平均每667 m^(2)纯收益3.2万元。羊肚菌是珍稀食用菌之一,因其子实体表面凹凸不平、形似羊肚而得名,营养丰富,尤其蛋白质的含量极高,有“素中之荤”的美称。口感型番茄又称水果番茄,口感酸甜,富含大量VC、番茄红素和矿物质,近年来倍受消费者青睐,种植水果番茄也成为农民增收致富和出口创汇的重要途径。

关 键 词：羊肚菌 珍稀食用菌 高效栽培技术 土壤理化性状 大棚 轮作 番茄红素 出口创汇 

分 类 号：S646.7[农业科学—蔬菜学] S641.2[农业科学—园艺学]