“网红”零食 蒟蒻果冻的真面目  

作　　者：刘少伟[1] 

机构地区：[1]华东理工大学食品科学与工程系

出　　处：《大众医学》2023年第2期48-48,共1页

摘　　要：如今,既能减肥又能解馋的零食受到越来越多的追捧,蒟果冻就凭借“0糖0脂0卡,助力减肥”的宣称,以及人们以往很少听说过而显得“高大上”的名字,成为“网红”零食。蒟究竟是什么?真的有减肥功效吗?蒟蒻是天南星科魔芋属植物的块茎,俗名磨芋,又称鬼芋、花伞把、雷星、天六谷等。中医学认为,魔芋味辛、性寒,具有化痰消积、解毒散结、行瘀止痛等功效,主治痰嗽、积滞、疮疾、痛肿等。《草木便方》有言“其可化食,消陈积,薇聚,久疟”;《本草汇言》中记载其“可敷痛肿风毒,治痨擦,治腮痛”。

关 键 词：解毒散结 行瘀 风毒 痰嗽 久疟 天南星科 零食 减肥 

分 类 号：R28[医药卫生—中药学]