绿色食品:设施苦苣生产技术规程  

作　　者：王娟[1] 韩敏 

机构地区：[1]敦化市农业技术推广中心 [2]农安县机关事务服务中心

出　　处：《吉林蔬菜》2023年第1期43-44,共2页

摘　　要：苦苣为菊科1~2年生草本植物,原产于印度和欧洲南部,人们研究表明:苦苣菜是一种出色的保健食品。苦苣菜的白浆中含"苦苣菜精"、树脂、以及各种类黄酮成分。含有丰富的蛋白质、胡萝卜素、维生素C、膳食纤维、丰富的钾、钙、镁、磷、钠、铁微量元素等元素,苦苣具有清热、消肿、化痰止咳、利尿通淋、消食通便的功效。尤其适合于炎热的夏天,具有抗炎消肿、降火凉血的作用。含有丰富的膳食纤维可以促进胃肠蠕动帮助消化促进排便,起到预防和治疗便秘的作用。

关 键 词：胃肠蠕动 利尿通淋 苦苣 生产技术规程 化痰止咳 绿色食品 抗炎消肿 黄酮成分 

分 类 号：S63[农业科学—蔬菜学]