柚中之王——容县沙田柚  

作　　者：张洋 

机构地区：[1]不详

出　　处：《广西农学报》2022年第6期F0004-F0004,共1页Journal of Guangxi Agriculture

摘　　要：容县沙田柚,公元1777年清代乾隆皇帝赐名“沙田柚”,列为贡品,是优良柚类品种。原产于广西容县沙田村,生长在特殊的泥沙地。为芸香科常绿乔木,树势强健。果面金黄色,果实为葫芦形或梨形,果蒂部呈短颈状;果底常有古铜钱大的环状印圈,内有放射沟纹,称为菊花底或金钱底;单果重500~1500克;果肉白色或虾肉色,脆嫩爽口,风味浓甜。10月上旬至11月中旬成熟,皮厚耐藏,有水果珍品“天然罐头”之美称。营养丰富,富含蛋白质、氨基酸、胡萝卜素、维生素及多种人体必需元素,誉为“柚中之王”。

关 键 词：沙田柚 人体必需元素 皮厚 沙田村 梨形 柚类 清代乾隆 芸香科 

分 类 号：F326.13[经济管理—产业经济]