氮磷钾施肥对温室菜用大豆生长与糖类含量的影响  

Effects of nitrogen,phosphorus and potassium fertilization on growth and sugar contents of vegetable soybean in greenhouse

作　　者：高源 程茜 袁宇婷 郭鲁平 黄璐 张晓燕 袁星星[2] 陈新[2] 朱月林[1] 薛晨晨 Gao Yuan

机构地区：[1]南京农业大学园艺学院,江苏南京210095 [2]江苏省农业科学院,江苏南京210014 [3]南京财经大学食品科学与工程学院,江苏南京210046 [4]江苏大学,江苏镇江212013

出　　处：《江苏农业科学》2023年第3期133-139,共7页Jiangsu Agricultural Sciences

基　　金：江苏省农业科技自主创新资金[编号:CX(20)2015];现代农业产业技术体系建设专项资金(编号:CARS-08-G15);江苏省种业振兴“揭榜挂帅”项目[编号:JBGS(2021)059];江苏省林业科技创新与推广项目(编号:LYKJ[2021]22)。

摘　　要：为明确不同水平氮磷钾肥对温室菜用大豆生长状况与糖类含量的影响,以菜用大豆苏新6号为材料,采用三因素三水平进行正交试验。氮肥水平为N_(0)(0 kg/hm^(2))、N 1(75 kg/hm^(2))、N_(2)(150 kg/hm^(2)),磷肥为P_(0)(0 kg/hm^(2))、P_(1)(120 kg/hm^(2))、P_(2)(240 kg/hm^(2)),钾肥为K_(0)(0 kg/hm^(2))、K_(1)(120 kg/hm^(2))、K_(2)(240 kg/hm^(2))。结果表明,施肥处理对荚长宽、百粒鲜质量影响甚微(CV<10%),对单荚质量、单株结荚数、始花叶片数、花期时长、籽粒含水量影响较大(CV>10%)。氮肥是影响菜用大豆开花期SPAD值的主效因子,磷肥则是影响鼓粒盛期SPAD值的主效因子。对于菜用大豆籽粒中果糖、葡萄糖、蔗糖含量,N、P、K、N×P、N×K、P×K、N×P×K各因素的影响达到了极显著水平。蔗糖含量在施氮肥、磷肥后显著提高,随氮肥的增加先增后降,随磷肥的增加则表现为上升趋势。27个处理组中,N_(2)P_(2)K_(0)具有最高的蔗糖含量,达到37.47 mg/g。建立了以蔗糖为目标,肥料为变量的数学模型,经模型预测最适施肥量N肥为137.25 kg/hm^(2),P肥为240 kg/hm^(2)。本研究可为菜用大豆氮磷钾肥的合理施用提供理论指导。

关 键 词：菜用大豆 施肥量 糖含量 方差分析 农艺性状 

分 类 号：S643.706[农业科学—蔬菜学]