重庆市本土黄鳝全人工繁殖技术研究  

Study on artificial propagation technique of local ricefield eel in Chongqing city

作　　者：张闯 符鹏 李双 但言 郭海燕 Zhang Chuang

机构地区：[1]重庆市水产科学研究所,重庆400020

出　　处：《科学养鱼》2023年第2期20-21,共2页Scientific Fish Farming

摘　　要：重庆作为美食之都,黄鳝在老百姓日常生活中广受欢迎,消费需求非常大。由于野生资源的过度捕捞,以及本土黄鳝全人工繁殖技术尚未突破,导致人工养殖规模和产量较小。2021年重庆市黄鳝产量只有789吨,在全国排名第7位,完全不能满足消费需求,市场大部分由湖北、江西、安徽等地供应,导致黄鳝价格过高。为了解决重庆黄鳝养殖苗种供应量不足的问题。

关 键 词：消费需求 苗种供应 过度捕捞 百姓日常生活 黄鳝养殖 人工养殖 野生资源 价格过高 

分 类 号：S966.4[农业科学—水产养殖]