绿叶菜中的“营养模范生”--菠菜  

作　　者：李心平 壹图(图) 

机构地区：[1]不详

出　　处：《中老年保健》2023年第3期38-39,共2页

摘　　要：菠菜又名波斯菜、赤根菜、鹦鹉菜、红嘴绿鹦哥等,是我国极常见的蔬菜。菠菜原产于伊朗,有2000年以上的栽培历史。《唐会要》上明确记载,菠菜种子是唐太宗时从尼泊尔作为贡品传人中国的。因为容易栽培、味道不错,很快走人寻常百姓家,成为百姓餐桌上的“常客”。“营养模范生”每100克菠菜茎叶中含蛋白质2.4克。

关 键 词：栽培历史 绿叶菜 《唐会要》 菠菜种子 绿鹦哥 尼泊尔 唐太宗 

分 类 号：S63[农业科学—蔬菜学]