从2023“黑珍珠”榜单,看到更多的成都“食”力  

作　　者：大颖 

机构地区：[1]不详

出　　处：《川菜》2023年第3期6-12,共7页Chuan Cuisine

摘　　要：四方食事,不过一碗人间烟火。而成都,这座拥有着“美食”名片的城市,能将普普通通的日常和平淡的料理变得熠熠生辉。2023年2月9日,在中国北京朝阳·北京中国大饭店发布的“2023黑珍珠餐厅指南”在美团App和大众点评App正式同步上线。2023年新增长沙、无锡、济南三个城市,说明了榜单的城市覆盖率逐年递增,涵盖菜系也更加齐全。整体榜单中,外国料理所占比重也在逐年攀升,也表明黑珍珠榜单的开放包容性变得更多元,涉猎范围更广,属于中国人自己的“米其林榜单”今年又出现了什么变化呢?

关 键 词：黑珍珠 中国大饭店 美团 米其林 大众点评 覆盖率 

分 类 号：F42[经济管理—产业经济]