茉莉花挥发油酶解辅助水蒸气蒸馏提取工艺优化及其组分分析  

作　　者：孟齐悦 谢勇 傅天龙 陈楠 叶传财 张书娟 曾建伟[1,6] 

机构地区：[1]福建中医药大学药学院,福建福州350122 [2]闽江师范高等专科学校,福建福州350000 [3]福建春伦集团有限公司,福建福州350000 [4]福建省福鼎市农业农村局,福建宁德355200 [5]福建省司法戒毒医院,福建福州350007 [6]福建省中西医结合老年性疾病重点实验室,福建福州350122

出　　处：《中成药》2023年第3期891-896,共6页Chinese Traditional Patent Medicine

基　　金：福州市科技局市属高校科研项目(2021-SG-022);福建中医药大学校管课题(X2021020-重点)。

摘　　要：目的优化茉莉花挥发油酶解辅助水蒸气蒸馏提取工艺,并对其进行组分分析。方法在单因素试验基础上,以纤维素酶用量、酶解时间、酶解pH为影响因素,挥发油得率为评价指标,响应面法优化提取工艺,再采用GC-MS法对所得挥发油组分进行分析。结果最佳条件为纤维素酶用量105 U/g,酶解时间95 min,酶解pH 6.1,挥发油得率为669.668μg/g。酶解后,挥发油中香气成分含量显著升高,并且增加了苯甲酸乙酯等新物质。结论酶解辅助水蒸气蒸馏提取工艺能显著提升茉莉花挥发油的得率和品质。

关 键 词：茉莉花 挥发油 酶解辅助水蒸气蒸馏提取工艺 组分分析 响应面法 GC-MS 

分 类 号：R284.2[医药卫生—中药学]